Gorbea Chill Out & Restaurant

En la localidad de San Bartolome de Tiranaja, existe un lugar en el que excelente cocina vasca e internacional de mercado, atmosfera relajada e increibles vistas a la Playa de San Agustin y las Dunas de Maspalomas. Se llama restaurante Gorbea y se encuentra en la novena planta del Gloria Palace.

Steak tartar 'El Clasico' con esencia de picante de chile chipotle ahumado, Tartaro de salmon y aguacate con caviar de salmon y Gazpacho de Manga y caviar de algas son delicias que quitan el sentido nada mas empezar. Luego, deberas decidirte entre principales como Lomo de atun rojo al grill con reduccion de salsa teriyaki, Pluma iberica con reduccion de P.X. y Risotto de setas con crujiente de parmesano y esparragos trigueros.